多酚类物质:普洱茶富含茶多酚、黄酮类、生物碱等多种活性物质，具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基对细胞的损伤，缓衰老，预防心血管疾病和癌症等慢性疾病的发生。云南医学专家明达教授研究，经测定普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素，如β-萝葡素、维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察，普洱茶的营养成分有30多种化学元素。
普洱茶中无机元素含量:以mg/100 g干重计，龙柱普洱茶价格表普洱邦威春茶价格辽陈皮普洱茶价格钾21.15，古树普洱茶颜色南普洱茶专卖店钠38.4，钙22.4，镁19.0，铁23.5，锰62.76，锌3.69。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健。 ①钾:促进血钠排除。
茶叶之中所含物质的大体类别和具体含量 决定茶叶色、香、味等重要成分分别为:茶多酚类物质、蛋白质、氨基酸、糖类、生物碱、色素类、有机酸、类脂类、芳香类等物质。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中。
普洱茶中含有多种微量元素，其是含有丰富的钾元素，钾元素能够有效的促进人体内钠的排出，从而达到降血压的效果，班章老熟茶所以高血压患者适当的喝些普洱茶。(3) 无机元素含量:以mg/ 100 g 干重计。钾2 115 ，喝茶的影响 钠384 ，觅时光茶叶 钙2214 ，茶叶增值吗 镁1910 ，王威归昔 铁235 ， 锰62176 ， 锌3169 ， 铜1189 ， 磷399 ， 硒4110 ×10 -3 。
普洱茶有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。普洱茶含有将近500种成分，其中的主要成分有咖啡碱、茶碱、可可碱、黄酮类、儿茶素、花青素、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等，日常饮用可以提神醒脑，茶叶的好坏有生津解渴。
普洱茶加盐可以促进身体的代谢。盐中的矿物质可以帮助身体加快新陈代谢的速度，从而提高身体的能量消耗，对于减肥和健都有很大的帮助。普洱茶所含成份及功能简介 茶叶成份及功能介绍如下: 1.儿茶素类: 俗称茶单，好点的茶叶是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。
普洱茶是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树叶为原料，经过特殊加工工艺而成的产品。文章插图 普洱茶是用云南大叶种茶树茶叶制作而成，经现代科学研究检测，普洱茶含有人体所需元素、微量元素多达三十种之多 。主要有茶叶灰分、多酚类。
普洱茶的营养成分和药效成分(2) 第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素，茶叶的净度用开水浸泡十分后，平均有80%可以浸出。含。熟普洱茶叶中约有27种无机矿物元素，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。